Fungling's belibala blog: 中菜飯局 @王家沙

自打blog以來識了一班朋友，間中都會約出來食飯聚一聚。
除了夾日期時間，最難的應該是決定食甚麼菜式....
因為有些限制，如不吃生冷/辣/怕熱氣，唯一能滿足到就是中菜吧!
就這樣，我們就決定了在旺角新世紀廣場食王家沙!

甚少外出食中菜作晚餐的我，是第一次光顧王家沙呢~~
星期五晚的王家沙座無虛席，還有很多人等位呢~
菜式很多、非常豐富，涼菜、小菜、粉都飯、甜品等等都有...
經常拿不定主意的我，還是交由朋友負責點菜，我負責等食XD

落單後一會便上第一道涼菜 ----- 脆皮素鵝(HK$52)
這個脆皮素鵝，外層是腐皮脆而不會太乾身，內裡包滿菇類，很香口，一口接一口呀~

另一碟前菜是醉嘉美雞($78)

本來我不太喜歡食醉雞，但這個嘉美雞肉質鮮嫩、酒味不太強烈，
酒香帶出了鮮味，加上咬下去啖啖肉，不錯呀~~

最後一道涼菜是三絲粉皮($48)

曾經在旺角台式餐廳試過類似的菜式，覺得不錯，所以試試王家沙的。
三絲粉皮即是青瓜絲、火腿絲和雞絲伴粉皮，配上花生醬。4者mix好，花生醬配這些材料挺特別，爽口而且很開胃呀~

再來是點心 --- 招牌蟹粉小籠包 ($52)
蟹粉小籠包的皮夠薄，也有不少肉汁，肉粒的味道也不錯，
但其實不太吃到蟹粉的味道。

鮮肉鍋貼 $32

煎得金黃色，未食已經聞到香味，一口咬下去，鍋貼皮還是脆的，
咬開後還有很多肉汁，肉質也是細嫩的。

吃過點心又是時候食小菜喇~~ 瑤柱賽螃蟹 $68
蛋白中包了不少蟹肉，又有瑤柱絲及肉碎。
喜歡的話，可以把蛋黃也mix在一起呀~
蛋白沒有炒得過老，滑滑的，送飯一流。

上海話梅骨 $78

這個大力推介給大家試試，這個話梅骨也即是甜酸骨，
酸酸甜甜很合我的口味，而且沒有炸得太乾/太韌，咬入去還有點脆口，肉嫩而不過肥。
整個都很入味，很適合送飯呢~~

肉類叫得太多，於是點了奶油津白來平衡一下 ($54)。
津白很鮮甜，腍腍的，加上奶油味很香口呀!

醬燒排骨年糕 $62

排骨肉腍而不韌，加上醬的份量很多、很入味。
年糕"煙煙韌韌"，口感特別又飽肚!

最後點了黃橋豆沙餅 $28

外皮夠脆，聞落有點蛋香，而且豆沙饀香又不會太甜，
但略嫌豆沙饀有點少，可能是餅皮比較厚，相對覺得豆沙饀不夠。

王家沙的食物質素整體都不錯，價錢也是合理的，
重點推介脆皮素鵝、醉嘉美雞、上海話梅骨及奶油津白!
另外，侍應的服務態度ok，座位夠寬，這兩點加分呀~這樣邊吃邊傾，又一餐Happy Meal喇~~~

The End ! Thank you !

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