2014年7月19日 星期六

中菜飯局 @王家沙

自打blog以來識了一班朋友,間中都會約出來食飯聚一聚。
除了夾日期時間,最難的應該是決定食甚麼菜式....
因為有些限制,如不吃生冷/辣/怕熱氣,唯一能滿足到就是中菜吧!
就這樣,我們就決定了在旺角新世紀廣場食王家沙!

甚少外出食中菜作晚餐的我,是第一次光顧王家沙呢~~
星期五晚的王家沙座無虛席,還有很多人等位呢~
菜式很多、非常豐富,涼菜、小菜、粉都飯、甜品等等都有...
經常拿不定主意的我,還是交由朋友負責點菜,我負責等食XD


落單後一會便上第一道涼菜 ----- 脆皮素鵝(HK$52)
這個脆皮素鵝,外層是腐皮脆而不會太乾身,內裡包滿菇類,很香口,一口接一口呀~
另一碟前菜是醉嘉美雞($78)

本來我不太喜歡食醉雞,但這個
嘉美雞肉質鮮嫩、酒味不太強烈,
酒香帶出了鮮味,加上咬下去啖啖肉,不錯呀~~

最後一道涼菜是 三絲粉皮($48)

曾經在旺角台式餐廳試過類似的菜式,覺得不錯,所以試試王家沙的。
三絲粉皮即是青瓜絲、火腿絲雞絲伴粉皮,配上花生醬。4者mix好,花生醬配這些材料挺特別,爽口而且很開胃呀~

再來是點心 --- 招牌蟹粉小籠包 ($52)
蟹粉小籠包的皮夠薄,也有不少肉汁,肉粒的味道也不錯,
但其實不太吃到蟹粉的味道。
鮮肉鍋貼 $32

煎得金黃色,未食已經聞到香味,一口咬下去,鍋貼皮還是脆的,
咬開後還有很多肉汁,肉質也是細嫩的。

吃過點心又是時候食小菜喇~~ 瑤柱賽螃蟹 $68
蛋白中包了不少蟹肉,又有瑤柱絲及肉碎。
喜歡的話,可以把蛋黃也mix在一起呀~
蛋白沒有炒得過老,滑滑的,送飯一流。

上海話梅骨 $78

這個大力推介給大家試試,這個話梅骨也即是甜酸骨,
酸甜甜很合我的口味,而且沒有炸得太乾/太韌,咬入去還有點脆口,肉嫩而不過肥。
整個都很入味,很適合送飯呢~~

肉類叫得太多,於是點了奶油津白來平衡一下 ($54)。
津白很鮮甜,腍腍的,加上奶油味很香口呀!
醬燒排骨年糕 $62
排骨肉腍而不韌,加上醬的份量很多、很入味。
年糕"煙韌",口感特別又飽肚!

最後點了黃橋豆沙餅 $28

外皮夠脆,聞落有點蛋香,而且豆沙饀香又不會太甜,
但略嫌豆沙饀有點少,可能是餅皮比較厚,相對覺得豆沙饀不夠。


王家沙的食物質素整體都不錯,價錢也是合理的,
重點推介
脆皮素鵝、醉嘉美雞、上海話梅骨及奶油津白!
另外,侍應的服務態度ok,座位夠寬,這兩點加分呀~
這樣邊吃邊傾,又一餐Happy Meal喇~~~

The End ! Thank you !
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